La gastronomia de la Mediterrània amb Enric Herce i Jaume Fàbrega
El xef Enric Herce i l’escriptor i historiador Jaume Fàbrega presentaran el llibre que han escrit en col•laboració, ‘L’odissea culinària’, on recullen receptes culinàries del nord d’Àfrica i ens aproparan la gastronomia del Mediterrani a casa nostra.
Sala de Bàscules, Escenari Pompeu Fabra, 15.30h
Cuina de Nadal amb Manel Sousa
Manel Sousa presentarà el seu llibre ‘El petit llibre de la cuina de Nadal’ i ens recordarà que la gastronomia està més viva que mai. Receptes, tècniques, productes i creativitat culinària ens faran la boca aigua.
Sala de Bàscules, Escenari Pompeu Fabra, 12.00h